營養的要素

您的身體需要營養素才能夠正常運作。取得適量的營養素是均衡營養的必要條件，唯有如此才能夠提供您日常活動所需的能量，並且幫助您達成健康活耀的生活方式。

• 首先早餐一定要吃得健康。在經過數個小時的睡眠之後，您的身體會對食物有所渴望。這是為什麼早餐如此重要的原因。它能夠啟動您身體的新陳代謝，並且提供展開一整天活動所需的能量。

• 採取少量多餐的進食方式，來幫助避免精神不振和想要吃含糖點心的慾望。

• 在上午和下午選擇健康的點心：如水果、蔬菜和小份的蛋白質食物，例如：不加鹽的堅果、優格和低脂乳酪。這麼作可以幫助您避免在午餐或晚餐的時候飲食過量。
• 主動將您的食物選擇調整為均衡健康的飲食。您的目標是要提供身體豐富多樣的營養素，包括蛋白質、全穀類和每天7份的蔬果。

• 蛋白質是一種重要的營養素，也存在於身體的每個部位當中。蛋白質扮演數種不同的角色，包括：建造與維持身體組織、提供能量的來源，以及控制許多和新陳代謝相關的重要流程。蛋白質可以從動物性來源中取得，例如：肉類、魚類、蛋類和乳製品，或者從植物性來源：如青豆、扁豆、和大豆中取得。植物性蛋白質所含有的脂質較動物性蛋白質少。您的目標應該是要每天從不同的來源當中攝取2至3份的蛋白質。
• 纖維是健康和均衡飲食當中的重要一環。它能夠幫助您的消化系統處理食物和吸收營養素。纖維只出現在植物來源的食物當中。良好的纖維來源包括水果、蔬菜、豆類、燕麥、糙米和麵食、全麥麵包、堅果、種子和麥麩。

• 透過檢視食品標籤上的營養資訊和限制食用數量來減少飲食當中攝取的糖份、飽和脂肪和鹽份。
• 確保定食飲水以保持體內適當的水份。